菌菇加工設(shè)備大致包含有：清洗機(jī)、毛發(fā)去雜機(jī)、蒸煮機(jī)、冷卻機(jī)、自動(dòng)稱重機(jī)、拌料機(jī)、真空包裝機(jī)等，根據(jù)使用者的加工工藝進(jìn)行設(shè)備的匹配

食用菌加工生產(chǎn)線由諸城市億拓食品機(jī)械有限公司專業(yè)加工定做，可以對(duì)多種食用菌進(jìn)行鹽漬深加工作業(yè)

我國(guó)常見的可食用的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑（松茸）、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、白靈菇和牛肝菌等；少數(shù)屬于子囊菌亞門，其中有：羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等

食用菌不僅味美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，常被人們稱作健康食品，如香菇不僅含有各種人體必需的氨基酸，還具有降低血液中的膽固醇、治療高血壓的作用，還發(fā)現(xiàn)香菇、蘑菇、金針菇、猴頭中含有增強(qiáng)人體抗癌能力的物質(zhì)

隨著農(nóng)業(yè)和科技的不斷發(fā)展，現(xiàn)在可以大批量的進(jìn)行食用菌的種植作業(yè)，品種多，食用性強(qiáng)，也可以進(jìn)行初步深加工，進(jìn)行食用菌的清洗、切割、蒸煮、冷卻、鹽漬、烘干、腌制等作業(yè)

大產(chǎn)量的食用菌加工作業(yè)，需要有專業(yè)的加工設(shè)備來(lái)完成，機(jī)器代替人手工操作，可以提高產(chǎn)量，增加利潤(rùn)

食用菌加工生產(chǎn)線整套生產(chǎn)線包含有：毛發(fā)去雜清洗機(jī)、蒸煮機(jī)、冷卻機(jī)、拌料機(jī)、真空包裝機(jī)、巴氏殺菌機(jī)等

鹽漬紅菇加工是一種常見的食用菌加工存儲(chǔ)方式，是將紅菇等進(jìn)行清洗、蒸煮、冷卻、拌料鹽漬、然后包裝、進(jìn)行巴氏殺菌成套生產(chǎn)線加工，所使用板材均是采用sus304食品級(jí)不銹鋼，符合食品衛(wèi)生安全要求，*，值得信賴

食用菌預(yù)煮機(jī)基本技術(shù)參數(shù)：（可以根據(jù)產(chǎn)量大小進(jìn)行加工定做）